• 2014/12/03
  • メディア情報
NHK Eテレ「趣味Do楽」いただきます___お寺のごはん〜心と体が潤うレシピ〜〈全8回〉
来週水曜日からNHK Eテレ「趣味Do楽」に青江さんが出演いたします
本日平成26年12月3日〜平成27年1月28日までの2ヶ月間、毎週水曜日に放映されるNHK「趣味Do楽」に青江覚峰さんが出演されます。
テーマは「いただきます お寺のごはん〜心と体が潤うレシピ〜〈全8回〉」
番組内容は、女優・とよた真帆さんと共に京都、東京など全国各地のお寺を訪ね、そのお寺に伝わる「食」について学びます。
本日、第1回は「粥(かゆ)~東京・永平寺別院長谷寺~」です。各回の後半には、お寺で教わったレシピを家庭用にアレンジした料理も紹介されるとのこと、必見です。

[番組スケジュール]
第1回粥(かゆ) 心身を整える
第2回煮物 素材の持ち味をいかす
第3回豆腐 身体に優しい滋味
第4回納豆 一休禅師からの賜物(たまもの)
第5回餅(もち) 究極のハレの食
第6回普茶(ふちゃ)料理 江戸の最先端
第7回蕎麦(そば) 土地の恵み
第8回まとめ 私の一膳に挑戦
[番組ホームページ等]
NHK 趣味Do楽 水曜日
http://www.nhk.or.jp/kurashi/doraku-wed/
テキスト
http://www.nhk-book.co.jp/doraku/
是非ご覧下さい!!!